Vininformation
95 point & ★★★★★ - James Suckling: "A very elegant wine for this appellation that is already delicious, thanks to the fine tannins and deep red cherry fruit. A suave wine with a deceptive ease, but the concentration is great, and that shows itself ever more clearly as the wine flows over your palate. Drinkable now, but best from 2025."
Kvalitet er målet i hver eneste arbejdsproces i vinmarkerne, i kældrene og til vinen tappes. Der anvendes tyngdekraft til at flytte vinene og der udvises stor omhu under vinifikation for at undgå hårde eller overekstraherede vine. Efter endt gæring fadlagres vinen i op til 18 måneder og der tappes uden filtrering. Uden tvivl den bedste adresse i Ladoix idag!
Læs mere
