Vininformation
Dauphin de Grand Puy Ducasse er "anden vinen" fra Château Grand Puy Ducasse. Druerne stammer fra de samme marker som første vinen, men er høstet fra vinstokke, der "blot" er 25 år gamle. Druesammensætningen er typisk 60% Cabernet Sauvignon og 40% Merlot. Druerne håndhøstes og håndselekteres første gang allerede i marken og igen ved ankomsten til kældrene. Vinifikationen er klassisk, og den unge vin lagres i 16 - 18 måneder på fad. I glasset er der tale om en dybrød, tæt og elegant klassevin med al den finesse, aroma og balance, som man forventer af en stor Pauillac, blot med det ekstra plus, at du ikke behøver vente i årtier før vinen leverer det optimale.
Læs mere
