Vininformation
93 point - Tasting Panel: "A combination of sources in Solano (41%), Sonoma (36%), and Napa (23%) counties explains the wine's name. Flavors of black plum and boysenberry are boosted by concentrated notes of coffee, soy sauce, and slate. White pepper and tobacco zip across the meaty and well-structured palate, cruising along through the toasty oak finish."
92 point - James Suckling: "Ripe dark berries, grilled herbs, licorice, ground cloves and walnuts on the nose. Full-bodied, dense and creamy, with velvety tannins and a fruit-forward, seductive aftertaste. Succulent and concentrated."
Druerne til denne bragende flotte Cabernet Sauvignon stammer fra nogle af de bedste områder i Napa (23 %), Sonoma (36 %) & Solano (41 %). Viticulturist Gustavo Aviña har overvåget et utal af små, spændende parceller og druerne blev høstet om natten ved optimal modenhed. Denne unikke vin er sammensat af 77 % Cabernet Sauvignon, 9 % Petit Sirah, 6 % Zinfandel, 5 % Merlot, 2 % Malbec og 1 % Cabernet Franc. Resultatet er en klassisk Californisk Cabernet Sauvignon der yder noget så sjældent som Good Value. Her er sorte kirsebær, solbær og figen med en snert vanilje fra de ca. 12 måneders lagring på egetræ. Vinen er kompleks og nuanceret og er heldigvis lidt mere tilgængelig end Pine Ridge’s Napa Cabernet Sauvignon. Denne Traveller’s Series leverer varen fra start og holder op til 5-8 år fra tapning.
Læs mere
