Vininformation
92 point og 4 stjerner - Jyllands-Posten: "Flot, biodynamisk riesling fra sandet, gruset terroir. Højaromatisk næse, fuld af rosenolie, jasminte, grape og hvid fersken. Generøs af væsen, eksotisk frugtkarakter, smagen er dejlig tør og læskende med et forfriskende, salt syrespjæt i finalen. Meget næstekærlig vin."
En klassisk Riesling, med blomstrende frugt og mineralitet. Perfekt som aperitif, til skaldyr hvad enten der er tale om rejer, jomfruhummer eller muslinger. Ellers er de bedste lyse fiskeretter med f.eks. rødtunge, havkat, rødfisk, slethvar eller lignende, de oplagte valg. Prøv i øvrigt også at eksperimentere med Riesling til f.eks. en gedeost.
Læs mere
