1996 Femme de Champagne

Vininformation

97 point - Wine Spectator: "A sculpted Champagne, with a steely backbone of acidity swathed in a fine and silky texture, offering rich flavors of baked apple and plum fruit, almond financier, crème de cassis, honey and toasted coconut. Long and mouthwatering, and still very, very young. Drink now through 2090."

95 point - Richard Juhlin: "Probably just as potent as the 95, but not as beautiful as things are today. A more grilled, smoky and acid flavour profile. A blend of white flowers and grilled angler fish. Does that sound daft as a description of the flavour of an awesome champagne?

René Langdahl - Gastro i september 2022: "Champagne skal der til, champagne er aqua vitae. Jeg smagte en sent degorgeret version af Duval Leroys Femme fra 1996 på magnum. Det er fuldstændig vildt, hvor frisk sådan en flaske kan være. 25 års indelukke med døde gærceller — bang! Degorgering, ud med det snask. En coche-dury meursault perrieres uden bobler, reduktion, krudt, smertende intens, skarp og cremet på samme tid, muligvis udødelig. Den gav 2002'eren ved siden af bank. Champagne i store flasker er vejen til himlen."

Collection Femme er Duval-Leroys kvindelige flagskib. Champagnen er en afspejling af det tætte samarbejde mellem "Lady of Champagne"; Carol Duval-Leroy og hendes winemaker, Sandrine Logette-Jardin. Den består af 95% Chardonnay og 5% Pinot Noir fra Grand Cru-marker. 20% af vinen er fadlagret. Der er ikke tilsat dosage. Det resulterer i en knitrende, sprød og mineralsk champagne. Duften byder på blomster, tørret frugt og nødder. Smagen har en mageløs fin struktur - som at drikke silke. Eftersmagen er lang og rundes af med en appetitvækkende friskhed. En enestående champagne.

Duval Leroy er på Decanters' top 5 liste over “Top Côte des Blancs wineries to visit”.​

Læs mere