Vininformation
Dette er en ”Viña de Altura” og 100 % Godello fra 40 år gamle vinstokke beliggende 6-700 meter over havet i Lamas del Picón. Naturligvis igennem mange år dyrket og certificeret økologisk og med største respekt for biodiversiteten. Druerne er høstet manuelt indenfor de første 10 dage af september og naturligvis manuelt i små bakker. Efter håndsortering af druerne gærer mosten i ægformede cement tanke og ligger herefter i 4 måneder på skaller og kerner. Gancedo producerer kun ca. 20.000 flasker pr. årgang af denne vildt forfriskende, rensende hvidvin med den vidunderlige mineralitet med toner af pære og æble. Måske endda en anelse fennikel og en svag lakridt? Men altid syngende vinøs. Vinen er ganske enkelt raffineret og livfuld og alligevel dyb og lang. Spændende vinoplevelse at gå på opdagelse i.
Læs mere
