Vininformation
Denne helt uimodståeligt appetitlige rødvin er ikke helt på samme (pris)niveau som Josep’e Vespres og La Florens, men stilen er den samme. Appeal & appeal! Druesammensætningen er ca. 60 % Garnacha, 30 % Cariñena og 10 % Syrah. Vinstokkene står i Falset, Marcà og
Capcanes.
Jordbunden er varieret med både skifer, kalk og granit og vinmarkerne dyrkes efter økologiske principper og altså uden brug af kemikalier eller syntetiske midler. Og Josep anvender ikke maskinkraft til at passe markerne eller under høsten i september. Klaserne håndsorteres klase for klase og de godkendte afstilkes og presses meget nænsomt, hvorefter vinen gærer i betontanke ved hjælp af de naturlige gærceller på druerne. Efter en lille klaring, stabiliserer vinen sig i 3-5 måneder på tank og tappes så.
Vinen leverer en stor elegant koncentration af kompleks frugt (kirsebær/jordbær/brombær). Du finder også florale elementer tilsat et strejf lakrids og peber. Vinen føles imponerende helstøbt, indbydende og forførende. Alt i alt er denne vin en ren, ekspressiv og smuk fortolkning af Montsant. Dette er en vin der vinder venner!
Læs mere
