Vininformation
Zeltinger Sonnenuhr er en af de absolut bedste marker i Mosel og har nogle af de stejleste hældninger ned mod Moselfloden. Her finder man en del af den klassiske blå skifer, men også et hav af andre mineraler hvilket gør jordbunden meget kompleks her. Vinen gærer i de tradionelle Mosel egetræsfade på 1200 L, og her bruges naturligvis udelukkende naturgær.
På næsen finder du nektariner, hvide ferskner, mirabeller, muskat og flint. Den har utrolig mange facetter, er aromatisk og livlig. Smagen er koncentreret, kompleks og fader ud med en afsluttende mineralitet.
Læs mere
