Vininformation
Vinen er på en forbløffende måde både rig, cool og elegant. Koncentreret og klingende ren og det er mikroklimaet i parcellen og de meget gamle vinstokke der gør det. Er du til stor, tør Riesling, så und dig selv at smage denne her. Produktionen er mikroskopisk lille og verdens bedste vinskribenter står på række med de allerhøjeste karakterer.
Hele høsten høstes i hånden. Gæringen er spontan og foregår på ståltanke og på tidligere anvendte træfade. Vinen lagrer herefter på store træfade.
Læs mere
