2021 Saphira Trocken

Vininformation

91+ point - Falstaff: "Pale yellow with golden reflections and slight hints of green. The aroma is citrusy alongside yeasty notes, the palate shows a surprisingly mineral side, some fermentation carbonic acid and a pinch of phenolics create tension, along with a gripping acidity and an intense tactile mineral component. An exciting, very individual wine."

Stokkene er plantet i 1997 og står på marken Biebelnheimer Pilgerstein. Første indtryk af vinen er som at være på stranden, omgivet af mango, papaya og passionsfrugtaromaer, med et strejf af frisk mynte i glasset. En ukompliceret og forførende vin med masser af friskhed og elegance. Navnet Saphria betyder ”den smukke” og det er en saftig skønhed, vi har i glasset her.

Saphira er en krydsning af Arnsburger (Riesling-klon) og Seyve Villard 1- 72 udviklet på universitetet i Geisenheim i 1978 og har været brugt siden 1990. Druen elsker solen, og med klimaforandringerne er den helt genial.

Læs mere