2023 Bourgogne Blanc
Domaine du Roc des Boutires
Hvidvin
| Pris pr. stk v. min. 6 stk | 229,- | |
Om 2023 Bourgogne Blanc
| Producent | Domaine du Roc des Boutires |
| Oprindelse | Frankrig , Bourgogne |
| Type | Hvidvin |
| Drue | Chardonnay |
| Størrelse | 75 cl |
| Alkohol | 13,00 % |
| Kollistørrelse | 6 |
| Download | Vindatablad |
| Levering | 1-2 hverdage |
Vininformation
Chardonnay-druerne til Domaine du Roc de Boutires kommer fra området Leynes, nærmere betegnet fra marker på de nordlige skråninger i kommunen Solutré. Her er appellationen Bourgogne Blanc. Vinstokkene her er 30 år gamle. Druerne plukkes i små kasser og fragtes nænsomt til vingården, hvor de hele kasser presses straks. Herefter køles mosten ned til 8°C i en måned for at få bærne til at falde ned til bunden, nedkølingen er desuden med til at bevare kvaliteten og den primære frugt. 5% af vinen lagres i egetræsfade og de resterende 95% på ståltanke.
Vinen står flot i glasset med friske aromaer af citrus og hvide blomster. Smagen er intens med forfriskende syre og en livlig og vedvarende finish.
