2022 Chablis 1. Cru, Montée de Tonnerre

Vininformation

★★★★★ - René Langdahl i Gastro: "Fantastisk næse, hvedebrødsdej, lille abrikos og fersken, peberkrydret, fremragende puligny-præcision og kalkstensfinesse, og den her har frugtighed, mere umiddelbar tiltalende stil end sine kolleger i Romain Collets premier cru-serie, eftersmagen er pæresaftig, nærmest som Les Clos, bare helt uden fadtoner, saltsur lime og ponzu, fremragende længde på eftersmagen. Den bærer storslået præg af sin beliggenhed på grand cru-siden af Serein-floden. Jeg har sagt det før, og jeg siger det gerne igen; Romain Collet er ved at løfte huset helt til tops i chablis' hieraki. Hans Montée de Tonnerre får samme behandling som hans grand cruer, det vil sige gæring og lagring i brugte 228-liters fade."

92 point - Neal Martin, Vinous: "The 2022 Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru is another wine that shows the mark of oak on the nose, though again, it just needs time to be subsumed. The palate is quite concentrated with lime, pithy pear and touches of peach skin. There is plenty of extract here, but I appreciate the acidic thread that keeps it tensile on the finish. I'm intrigued to see how this will age in bottle. Tasted blind at the BIVB tasting in Chablis June 2024."

91-93 points - Jasper Morris, Inside Burgundy: "Pale lemon yellow. This is quite backward but with greater energy at the back of the palate. Some greener floral notes along with fresh yellow fruit. Good tension, still a baby, but showing promise."

Jean Collets vine har ry for at være blandt de bedste, der produceres i Chablis. Og det forstår man, når man smager. Duften er frisk, nuanceret og rig. Smagen på en gang fast, fyldig og meget lang. Perfekt til f.eks. østers, skaldyr, pighvar, rød- eller søtunge.

Læs mere