Vininformation
89-91 point - Allen Meadows i Burghound: "There is a distinct maritime aspect to the slightly riper yet still cool aromas of pear, apple and lemongrass. The sleek and markedly intense medium-weight flavors possess fine volume and mid-palate concentration while exuding a refreshing salinity on the firmer, more complex and sneaky long finish. This is also very good and well-worth considering plus it should repay 5-sh years of keeping. Recommended."
Druerne til Jean Collets Chablis stammer altid fra husets egne marker, der alle ligger på de klassiske Kimmeridge jorde. Der høstes pr. håndkraft og druerne sorteres omhyggeligt. Gæringen finder her sted i rustfrit stål, ligesom Jean Collet også satser på at bevare friskheden bedst muligt, når den unge vin lagres. Resultatet er en klassisk Chablis, med en frisk, fyldig og lækker aroma og stil.
Læs mere
