Vininformation
Druesammensætningen i Santa Cristina Brut er Chardonnay, Pinot Bianco og en lille andel Pinot Noir. Vinen fremstilles efter ”Méthode Champenoise” – i Italien kaldet ”Metodo Classico”. Gæringen af mosten foregår på ståltanke og på eg. Anden gæringen, der skaber boblerne, foregår i flasken, hvor vinen lagres med bundfaldet fraandegæringen for at øge rigdom og kompleksitet. Vinen har intens aroma af frugt som hvide ferskner og pære krydret med noter af ristet brød, mandler og abrikos. Smagen er forfriskende med en flot mundrensende friskhed. Server Santa Cristiana Brut til receptionen, som velkomst, til lette fiskeretter eller skaldyr.
Læs mere
